月餅

GEPPEI

あまたまかりん 外は丸こげなのに中ではしっぽり、な~んだ?

・中国の中秋節に欠かせない油ギットリの伝統的なお菓子を、新宿中村屋さんが日本人の味覚に合わせて控えめな風味に作り直したものが、皆さんご存知の『月餅』です。

 

・秋の夜空にぽっかり浮かぶ満月のような丸いお饅頭に住むのは餅つきをする兎ではなく、木の実を混ぜたごま風味の「こしあんコロー」です。


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